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如何七天快速腌鸭蛋出油?
如何七天快速腌鸭蛋出油?
2020.10.24
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在我们日常生活中经常会吃一些腌鸭蛋,那么你知道如何七天快速腌鸭蛋出油吗?我们首先要准备食盐,鸭蛋,桂皮,八角以及白
酒
,先把鸡蛋在清水中泡上5分钟,把鸭蛋的表皮清洗干净,然后晾干,烧一锅水,水量根据你要腌的鸭蛋数量决定,基本上没过鸭蛋就可以了,水开之后,把水倒进去,然后放盐,一般一斤食盐可以腌15个鸭蛋,照这个比例放盐就可以了,这样可以腌出来的咸鸭蛋才会有咸味,并且流油;最后用塑料袋把水桶的口封上,一定要把桶密封好,否则会进去空气,影响鸭蛋的腌制。