红小豆和赤小豆的区别有哪些？

红小豆常常被我们用来煲糖水、做豆沙等，但它和赤小豆外形差不多，就有很多人以为是同一种食材，但是它们之间还是有差别的，红小豆和赤小豆的区别有哪些？首先就是外形不同，红小豆比较大粒，是椭圆形的较多，看起来十分圆润饱满，而赤小豆体积相对小些，外形会稍微细长，看起来比较瘦长，要是有对比的话就会比较明显。其次就是分布的范围，红小豆主要分布在广东、广西、上海、江西等南方地区，但是赤小豆在我国各地都有种植植。最后就是颜色不同，有的人不注意就会说它们都是红色的，但是红小豆颜色呈枣红色或暗红色，赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。