牛腿肉和牛腱子的区别在哪里？

牛肉常出现在我们餐桌上的肉类食物之一，牛腿肉和牛腱子的口感不同，营养成分也有些差异。那么牛腿肉和牛腱子的区别在哪里？分布的部位不同牛腿是牛的前后腿；牛腱子是牛的四蹄上段的部位。牛腿肉较好咬，这个部位肌肉比较紧实，脂肪含量不多，牛腿肉比较合适烧烤。牛腱子有嚼劲，吃起来有点难咬动的，没有太多的肥肉几乎都是瘦肉；牛腱子也是牛肉，这个部位的营养价值比猪肉更接近人体，可以提高免疫力，冬天吃牛腱子有暖胃的作用。