油蟹和帝王蟹的区别有哪些？

油蟹和帝王蟹的营养价值都很高，那么油蟹和帝王蟹的区别有哪些呢？油蟹前身是膏蟹，其外表与膏蟹一致，蒸熟后的身体颜色介于红色和黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处可以看到黄色油脂，是我国粤港澳地区近年来独特珍贵的海鲜食品，市面售价较高。帝王蟹：属石蟹科的甲壳类，属于深海蟹类，主要分布在寒冷的海域，被称为蟹中之王。帝王蟹不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850m之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4℃。