一两多的大闸蟹蒸多久？

11月的金秋又到了吃大闸蟹的最好时节。这个时候，大闸蟹已经上市了好长一段时间，价格相对便宜了一些，是去品尝的好时机。那么对于大闸蟹而言，一两多的大闸蟹蒸多久呢？一般来说，大闸蟹的蒸标准分界线为三两，因为在三两一下，所以一般蒸12分钟最适宜。对于蒸的方法，可以热水起锅，也可以冷水起锅，12分钟的标准是在水开始沸腾时开始计时，到12分钟停止，之后再将大闸蟹捞出，放入另一口锅中焖2-3分钟，这样一两多的大闸蟹也就完成了制作。