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怎么让鸡蛋仔变脆
怎么让鸡蛋仔变脆
2020.11.01
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鸡蛋仔是香港独有的传统街头美食之一,在华夫饼一种变体。那么怎么让鸡蛋仔变脆呢?鸡蛋仔是以砂糖,面粉,淡奶等造成液体倒在铁汁的模板中间放在火上烤制而成的。烤出来的鸡蛋仔呈金黄色,有
蛋糕
香味,中间是空的,一口咬下去时口感特别脆,如果你喜欢吃脆一点的,可以让烤制的时间更久一点,其考出来的口感会更加脆口 ,对于喜欢脆口的人是一个不错的选择,可以在买的时候跟老板提一下这个要求,让老板烤制的时间更久一些,把水分完全蒸干。