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怎么做老腊肉

2020.01.21 分享

即将迎来春节，而且这一个月是制作腊肉的最好方法，因为腊肉就是在腊月开始的做的，腊肉色泽金亮，而且肥瘦相间，却又肥而不腻，瘦而不柴，是非常好的肉制品，腊肉跟腊肠一样，都是由猪肉或者牛肉制作而成，而且味道鲜美无比，那怎么做老腊肉呢？老子还肉也很简单，尤其是前面的步骤基本上都是一样的，但是在最后放置的时间需要很长很长，基本上要放置一年到两年那个老腊肉的感觉才会形成，而且腊肉越放时间越长，它的感觉会越多，而且它的味道会越来越醇厚，就如同红酒一样需要越放越长，看看下面的内容吧。

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