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牛肉怎么选
牛肉怎么选
2020.01.22
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肉类食物在我们每天的三餐中是很常见的食物了,牛肉我们可以来做牛肉火锅,但是选择牛肉也是一个很重要的问题,我们要选择好的牛肉才能做出好的菜。那么牛肉怎么选?我们可以从牛肉的色泽、牛肉的气味来选择好的牛肉。首先,我们看牛肉的色泽,新鲜的牛肉肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色,不新鲜的牛肉是不具有光泽的,而且颜色是暗红的。其次我们可以根据牛肉的气味选择,新鲜的牛肉具有鲜牛肉的特有正常气味。
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