热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 美食话题讨论区 > 鸭蛋怎么挑

鸭蛋怎么挑

2020.01.22 分享
鸭蛋是家庭常备的食材,鸭蛋里面含有许多的蛋白质,好的鸭蛋便能做出美味的食物,鸭蛋也有好坏之分,那么鸭蛋怎么挑?我们可以从鸭蛋壳的颜色来分辨鸭蛋的好坏,如果鸭蛋颜色为淡蓝色青皮鸭蛋,那么基本上是成年鸭子生产的,因为鸭子年轻体壮,产蛋有力,钙的成分也会多一些,因此蛋壳较厚,难以碰坏。白色外壳的鸭蛋则是老鸭子生产的,鸭子的年龄大了身体衰弱,产蛋无力,因此外壳较薄,容易撞坏。有些鸭蛋壳上会有一些斑点,这便是营养不良。