湖北小龙虾由来是什么呢

在中国，有江湖的地方，就有小龙虾的存在，由于湖北稻田发达，水田密布，小龙虾的名声可谓是流行全国。就养殖而言，湖北年产小龙虾超过80万吨，约占全国总产量的一半。这是湖南以及各大养虾大省所远不能及的。湖北小龙虾有着“中国小龙虾的龙头霸主”的称号，湖北小龙虾由来是什么呢？其实一开始小龙虾主要产于中、南美洲和墨西哥，而在100年前美国就已经开始养殖小龙虾了，后来再慢慢引入中国，由于一开始用来当牛蛙饲料，被当湖北地人无意中让做食材之后才有小龙虾在餐桌上各种做法。