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腊肉上霉还能吃吗

2020.01.22 分享
腊肉虽然经过腌熏,其防腐的能力的能力极强,但是如果因为保存不当,长期接触潮湿的空气依然还是会发霉,也就是我们平时看见的腊肉上面长白毛或者是青色的毛。那么腊肉上霉还能吃吗?首先我们要知道霉是什么?霉是空气中的霉菌微生物在湿度很大的情况下在腊肉上迅速繁殖产生的。食用的话会造成胃肠道疾病甚至是中毒。腊肉上霉是可以吃的。前提是得先把上霉的部分切除,用温水将腊肉洗净,再用白洗一次消消毒就可以食用。另外也可以用清水洗净放在阳光下晒晒。下面我们来看看更多相关内容!