大闸蟹蒸多久蟹黄才会凝固

现在是秋冬季节，秋冬季节是大闸蟹最肥美的时候，也是大闸蟹的成熟期，很多人都会选择在这个时候买大闸蟹来吃，因为这个时期的大闸蟹个头比较大，而且肉质也比较肥美，甚至在市场上这个时期的大闸蟹的价格是比较便宜的，所以很多人都会在，这个时间来吃大闸蟹，当然，并不是都去饭店吃，很多人也会买大闸蟹自己回来煮，那么，大闸蟹蒸多久蟹黄才会凝固？一般来说，大闸蟹蒸，蒸的时间要看其个头大小，但一般来说，蒸10到15分钟，大闸蟹的蟹黄就可以熟了。