毛豆炒肉毛豆没熟是怎么回事

毛豆炒肉是以毛豆和瘦肉做成的一道家常菜，毛豆是一种豆类蔬菜，它不但具有大豆的营养价值还含有，各种维生素、矿物质。毛豆和肉一起炒，不但口感好，还含有丰富的营养价值。但很多新手做饭的人总是说，毛豆炒肉毛豆没熟是怎么回事？很多新手应该不知道,其实毛豆是一种比较难熟的蔬菜，在炒的时候，可能其他的都已经熟了，但是毛豆却还是硬硬的，完全没办法吃。其实很简单，我们在炒毛豆之前，把毛豆剥壳，清洗完之后呢就会先焯水，把毛豆煮熟，然后再去炒。这样我们的毛豆炒肉就是一盘色香味俱全的菜肴了。