爽口凉拌白菜怎么做

白菜是生活中常见的一类蔬菜，冬天是吃白菜的季节，而且白菜特别养人，白菜的做法也是有很多种的，可以清炒，也可以熬汤用，还可以凉拌着吃，一般炒着吃和熬汤吃的比较多，那么爽口凉拌白菜怎么做呢？先把白菜用水洗干净，然后切成细丝状，这样是为了更好地入味。准备大蒜，剥皮后切成蒜末备用，可以根据个人口味准备一点小辣椒，然后把大葱切成末，在白菜丝上洒适量的盐和酱油，放上葱末，锅里烧热油，放入蒜末和辣椒炒出香味，浇在葱末上面，搅拌均匀就可以开吃了，简直是色香味俱全。