潮汕牛肉火锅为什么好吃？

潮汕火锅比较有名的就是潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉火锅成名于上个世纪四十年代，历史也是特别悠久，潮汕火锅最特别的就是潮汕火锅的底料是加了沙茶酱和浓汤来制作的，味道鲜美，潮汕的美食最讲究的就是“大味至淡”，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。 潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，潮汕人吧一个“鲜”字发挥到了比较大，让每个吃过潮汕火锅的人都对它赞不绝口，再烫牛肉的时候会因为牛肉再牛的哪个部位和牛肉的质地会导致烫牛肉的时间也会不同，吃起来的口感也会有所不同，