做酿皮的全过程是怎样的？

说到酿皮，可能很多朋友都不是很了解，但其实酿皮和凉皮是同一种物质，都是陕西的名小吃，只不过，由于地方方言的不同，才有了酿皮这种说法。那么，做酿皮的全过程是怎样的呢？首先，我们需要揉面团，揉成光滑的面团以后，放入水中把面筋洗出来，再把洗面筋的水静置2-4个小时，再把上面的清水倒掉，把下面的淀粉搅拌均用，用一个披萨盘，到上薄薄一层，再放入到开水中烫一下，然后取下，反复就可以得到很多酿皮，切成条拌上料就可以食用了。