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怎么煮花甲

2020.01.25 分享

花甲是沿海百姓餐桌上常见的美食，花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。花甲还可以降低体内的胆固醇，益精润脏。不同地区的花甲做法各有不同，但是怎么煮花甲又方便又好吃呢？下面为大家介绍一下。首先清洗花甲，姜蒜剁碎备用，锅里准备适量清水，加入姜片，煮沸。然后把花甲倒进沸水中煮至开口皇后捞起。烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。倒入花甲快速翻炒。加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。最后撒上葱花，翻炒均匀，一盘美味的炒花甲便完成啦！

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