湖南人春节吃什么
春节将至，家家户户都等着春节的到来，都在准备一些春节要用的东西。每个地方的人过节吃的习俗都不同。广东人会吃炸煎堆、年糕、汤圆等等；在桌席上一般都会有鱼、鸡、生菜等等有寓意的菜式。而东北人就会吃糖瓜、猪肉炖粉条、鱼、粘豆包、饺子、杀猪菜等等。那么，湖南人春节吃什么呢？湖南人过年，一定会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要整鸡炖，用公鸡，炖好鸡头立起；鱼蒸好后要放上辣椒，年三十鱼不能吃完，要留着初一吃；肉一般吃腊肉，喜欢和辣椒、香豆干或者干豆角炒着吃。湖南人是脱不了“辣”这个字的，无论凉菜还是烧菜都是要放辣椒的；湖南人的第一餐一般是年糕和芝麻茶。年糕寓意年高，芝麻也有节节高之意。
