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炒白菜老抽还是生抽

2020.11.24 分享
提到白菜,我们应该都是很熟悉的了,它就是我们常吃的蔬菜之一,平时我们都是用它炒菜来吃,味道香香脆脆的,口感别提多好了,那你觉得炒白菜老抽还是生抽吗?在我看来,炒白菜是一道对于新手而言易于上手操作的一道菜品,同时也是我的拿手好菜之一。相对于味咸的生抽,我个人而言更喜欢在炒白菜的时候加一点味甜的老抽。老抽是加入了焦糖的,呈现棕褐色的一种酱油。一般用于给菜品着色,在炒白菜的时候加一点老抽可以使白菜更有光泽,卖相更好哦!