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毛豆豌豆黄豆的区别是什么?

2020.11.24 分享
大豆是黄豆、青豆、黑豆、褐豆、双色豆等各种颜色大豆的总称,毛豆即新鲜连荚的黄豆,毛豆长大到一定时间后收割晒干即是黄豆,毛豆也叫菜用大豆,可直接炒菜食用。豌豆也是大豆的一种,颜色为青色,即是大豆中的青豆,新鲜豌豆可作炒菜用,是日常菜肴中的常用食材。那么毛豆豌豆黄豆的区别是什么?一、颜色不一样,毛豆和豌豆呈绿色,豌豆的颜色比毛豆要深,黄豆是黄色的。二,形状不一样,毛豆是椭圆形的,豌豆和黄豆接近圆形。三、食用方法不一样,毛豆和豌豆一般可直接炒菜用,黄豆要经过深加工,如加工成白豆腐等,方可食用。以上就是毛豆豌豆黄豆的大概的区别了,大家是否还有补充的呢?