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竹荪易熟吗

2020.01.27 分享

不论是新鲜的竹荪，或者是干品竹荪，它们都是易熟的食材，竹荪泡发之后，一般煮3分钟左右即可。因此我们建议您做菜时，在出锅前3分钟左右放入竹荪。既能保证竹荪的营养价值不流失，又能品尝到竹荪的美味和口感。煮3分钟时间根本不够，竹荪吃起来脆脆的。其实嘎嘣脆就是竹荪的口感，煮的时间再长也这样。所以竹荪易熟吗？很容易熟的，但是不建议超过一分钟，竹荪含有许多微量元素、氨基酸等，营养价值非常高，长时间煮竹荪的话，竹荪里的一些不耐高温的营养成分会被破坏，让竹荪的食用价值大打折扣。

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