西安肉丸胡辣汤是什么肉？

西安肉丸胡辣汤是西安的一种小吃，而且也是属于回民族的一种清真小吃，也是西安人比较受欢迎的一种早餐小吃。先肉丸胡辣汤胡辣汤也可以说成是蔬菜丸子，牛肉汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤是，西安肉丸胡辣汤是要用淀粉勾芡的，答，西安肉丸胡辣汤是什么肉？首先呢西安肉丸胡辣汤是牛肉制作的牛肉丸，所以说西安肉丸胡辣汤里的肉丸是牛肉丸，而制作血压，肉丸，胡辣汤的时候必须要准备新鲜的牛肉，之后把牛肉打成牛肉丸。所以说西安肉丸胡辣汤是牛肉。