热门搜索:
家常菜
汤
西餐
小吃
面食
首页
餐饮问答
地区美食
美食推荐
餐饮知识
餐饮话题
创业经验
活动与展会
门店免费入驻
品牌免费入驻
首页
>
美食话题讨论区
>
炸土豆为什么会炸烂
炸土豆为什么会炸烂
2020.11.30
分享
土豆是市场上比较常见的一种蔬菜,它的烹饪方式有很多:油炸,烧烤,蒸,煎,煲汤等等,关于土豆的美食也有很多:土豆饼,炸土豆条,土豆沙拉,拔丝土豆,土豆炒肉,椒盐孜然土豆球,酸辣土豆丝,红烧土豆片,油炸丸子等等,许多人发现在炸土豆的时候,土豆很容易炸烂,那么炸土豆为什么会炸烂?下面就来给大家介绍一下吧,炸土豆之所以会炸烂是因为,土豆里面含有大量的淀粉,如果没有清洗土豆的情况下就下锅油炸很容易炸烂,用清水浸泡过的土豆可以洗出淀粉。