咸鸭蛋怎样做菜

咸鸭蛋拌饭那叫一个咸香诱人，有的极品咸鸭蛋甚至会“富得流油”，味道一绝啊！很多人都会疑惑，咸鸭蛋怎样做菜呢？其实咸鸭蛋也可以做很多菜式，比如咸蛋肉饼蒸，咸蛋柴火豆腐，青椒炒咸蛋黄……今天就以青椒炒咸蛋黄为例，给大家详细讲解咸鸭蛋怎样做菜吧！首先将青椒剁成青椒碎，咸鸭蛋切瓣后剁碎。接着锅里倒油，加入蒜泥，蒜泥爆香后倒入青椒，翻炒至熟，倒入咸鸭蛋碎。最后撒适量胡椒，适当翻炒后依个人口味加入适量盐，味精，生抽，直到翻炒到鸭蛋泥和青椒碎充分混合即可。这样，就成功了。