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春节时节能吃什么海鲜

2022.03.02 分享
春节时节聚餐请客吃什么,相信很多人都在纠结。海鲜大餐也许会是很好的选择。但是却不知道春节时节能吃什么海鲜,究竟什么海鲜是当季的呢?接下来为大家介绍一下。首先是贝壳类海鲜。春季是吃蛏子、蛤蜊的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点,能使体内胆固醇下降,且能补身体之虚损、清热除烦。那些节后怕胖的朋友可以选择,但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。接着是鳗鱼。春节前后的鳗鱼丰腴肥美,正是品尝和加工的比较好时节。鳗鱼肉质鲜嫩,比较营养,而且极易消化,它具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。鳗鱼富含多种营养成分,其中维生素A是普通鱼类的60倍,年轻人和中老年人应多吃点鳗鱼。有人说:一月鳗鱼二月虾。农历二月的白虾最肥美,价格也是一年中比较便宜的。白虾也叫江白虾,很多人以为白虾是淡水里生长,其实它是海水虾,一般生活在近岸的浅海中,也能生活在低盐度的淡水中,因此也有野生和养殖之分。以上就是春节期间推荐的当季海鲜。