粉蒸肉的粉要炒吗？

粉蒸肉也是大家非常喜爱的一道家常菜。它的味道软糯而清香，酥香而爽口，肥瘦相间，米粉很油润，其肉香味很浓郁。因口味差异，有甜的，也有咸的。那粉蒸肉的粉要炒吗？如果是自己动手制作蒸肉粉的话，就需要炒制。在超市里买现成的就不需要炒了。自己要炒制的话，用大米加一些糯米浸泡2小时后，沥干水分后，用擀面杖碾压成颗粒状，放入炒锅里炒出香味就可以了。也可以根据喜好添加一些辛香料进去。下面就一起来看看粉蒸肉的相关内容。