清炖羊肉怎么做最好吃

吃羊肉是冬天必备的，因为有一种说法，冬天吃了羊肉，然后一整个冬天就不会冷的这种说法。羊肉的品种比较多，但是羊肉的口感比牛肉相比而言来说，羊肉的营养还是比较高的，还有羊肉的口感会比较细嫩，清炖羊肉怎么做最好吃呢？做清炖羊肉，我们需要羊腩，然后把花椒八角配料这一些处理好备用，再把羊楠过水，把过了水羊楠放在烤锅里面烤出油备用，再把这些配料放在锅里炒香，然后把羊肉放进配料里一起炒香再倒上一点白酒，最后用配料把汤汁煮出来，把煮好的汤汁倒入刚才的羊肉里面。