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春天吃大闸蟹
春天吃大闸蟹
2020.02.03
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春天是万物复苏的季节,春暖花开,当然少不了各种各样的新鲜美食啦,海鲜一直是深受人们喜爱的美食,这其中当然少不了美味的大闸蟹了,春天吃大闸蟹,这可是有一定的讲究哟,经过5个月左右的冬眠,大闸蟹的肥满度依旧不减,蟹黄还是很饱满,虽说很多人觉得口味不如秋季的好,但论营养还是上好的佳品哟,越冬的蟹最好不要交配,交配后的母蟹,肚脐的内部会有明显的黑黄色颗粒状受精卵,会影响大闸蟹的口感,这也是人们对春季大闸蟹印象不好的原因吧
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