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竹荪怎么煲汤

2020.02.03 分享
竹荪又名竹笙,生长在枯竹底部,形状为白色网状,因为它营养价值丰富,因而有“菌中皇后”的美称。竹荪味道鲜美,放入汤中更是能增添汤的鲜香,因此成为南方人煲汤中必不可少的材料。那么竹荪怎么煲汤呢?首先竹荪作为一种菌类生长在地上,因此煲汤之前需要将其洗净,将竹荪洗净之后去除裙边和根部,一些干的竹荪还要用盐水泡发,准备好的竹荪先放在一旁。然后烹饪主要的食材,竹荪易熟可以之后再放入,在做竹荪汤的过程中要注意,竹荪本身味道鲜美,应该减少些调料,防止调料掩盖了竹荪的味道。下面来关注更多内容吧。

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