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茄子怎么切丝

2022.03.02 分享

茄子是一种被大熟知的蔬食，它的比较营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的功效也有很多，能防衰老、保护心血管、治胃癌。茄子的做法多种多样，每一种烹饪方法对茄子的形态要求也不一样。切茄子丝是对大家刀工的一种考验，你知道茄子怎么切丝吗？首先，将茄子从上到下斜切成厚度1厘米左右的椭圆形薄片，然后再对每一个薄片进行加工，根据需要，切成粗细大致相等的细条状，这样茄子丝就切好了。

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