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如何烧萝卜

2020.02.06 分享
萝卜的种类多种多样,更是千家万户餐桌的座上宾。我们市场里常见的胡萝卜、白萝卜、青萝卜、水萝卜,还有近几年兴起的沙窝萝卜、水果萝卜等等。那么萝卜的烹制方法也是各有不同。比如沙窝萝卜和水果萝卜,因其口味脆甜,所以直接削皮生吃即可。虽然白萝卜和青萝卜也可以生吃,但是我们因为有点脆辣的口感,所以我们经常将其做汤食用。那么如何烧萝卜?家常菜中的萝卜扇贝汤就是常见的做法,或者北方常做的萝卜丝汆丸子,冬天来上一碗热气腾腾的汤,营养兼备。