素菜的菜名有什么

现在越来越多的人都比较重是健康生活，他们都会吃很多的素菜，那么素菜的菜名有什么？比如有美味的清炒大白菜，红烧茄子煲，制作起来非常简单，比如红烧茄子堡制作起来，首先需要准备一些茄子和一些其他的佐料，把它们都准备好之后就可以开始制作，需要用刀把茄子全部给切成块状，放入到油锅里面，再加入一些调味品进行调味，接下来就可以再放入一些葱姜蒜末，充分搅拌均匀之后，美味的茄子就可以制作完成，营养价值也很高，深受大家的喜欢。