蚵仔煎的主要食材

蚵仔煎作为一种台湾美食，许多人很喜欢这种美味。经常嚷着要去当地品尝一下。可是总有些喜欢的人，由于各种原因，没有机会，那就在家中自给自足吧。那蚵仔煎的主要食材有哪些呢，最重要的就是采用新鲜的蚵仔啦，蚵仔是海蛎的别称，新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不会因为运输长期浸泡在水里，所以肥美硕大，做出来当然丰盛多汁。其次就是鸡蛋液，韭菜，以及粉浆，这个根据自己的口感选择就好，绿色蔬菜也是。刚出锅的蚵仔煎，口感香脆，馅饼嫩滑，十分美味。