南昌牛肉粉怎么做

南昌是江西的省会城市，这里不仅经济发达，而且风景秀丽，每年都会吸引很多的游客前来。想要使游客有更好的旅游体验，美食自然是不可缺少的一部分，南昌的炒粉非常出名，尤其是牛肉粉，味道鲜香，口感筋道，备受人们喜爱。那么，南昌牛肉粉怎么做呢？首先牛肉放入水淀粉中，加入料酒，老抽盐和辣椒粉等腌制一段时间。锅中热水将米粉放入其中，煮七分钟后捞出沥干。锅中热油放入蒜末爆香，然后加入青菜翻炒一段时间，再把牛肉放入其中，炒熟之后放入米粉，翻炒均匀就可以出锅了。