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炖鸡肉硬了怎么补救
炖鸡肉硬了怎么补救
2022.02.22
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鸡肉的肉质细嫩,味道鲜美,因此可以和任何食物放在一起吃。鸡肉的营养价值还很高,鸡肉中含有很高的蛋白质,而且很容易被人体吸收入利用,鸡肉还有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉的吃法也很多,不但可以热炒、炖汤,而且还可以拌凉菜。那么,问题来了,炖鸡肉硬了怎么补救呢?鸡肉炖硬了,有可能是还没有炖好,加冷水继续炖,或者是鸡太老了,比较好的方法是用小火慢慢炖,不要忘了,等鸡肉彻底炖好了,最后一步放盐。这样鲜嫩美味的鸡肉就做好了。
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