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粘豆包蒸多久
粘豆包蒸多久
2020.02.17
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粘豆包,又名豆包,是一种东北满族特色主食之一;粘豆包不仅味道十分美味,更多的是一种文化传承。粘豆包吃法多样化,可以蘸着白糖吃,香甜回甘,也可用油脂成糖果子,嘎嘣酥脆,裹上炒熟的黄豆粉就是有名的驴打滚了。粘豆包制作工艺一般较为复杂,要经过淘米发面,煮豆调馅,包馅蒸制三个重要的步骤。那么粘豆包蒸多久呢?一般水烧开后,放入粘豆包,再文火蒸制15分钟,蒸制时间过长或火候太大,粘豆包容易开裂,影响外观和口感。
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