过年初一吃什么菜最好

过年初一大家应该都是非常期待的一个节日了，其实大年初一也就是我们的正月初一，新年的第一天，所以在新年的第一天，我们都会吃，非常多，而且又特别好吃，营养价值还比较高的美食，特别是一些过年都会必须吃的美食，都是在大年初一的时候吃的，那么过年初一吃什么菜最好？其实过年初一吃的菜也是比较多的，首先我们最喜欢吃的一个就是红烧肉和红烧鲫鱼等等了，这些美食是在大年初一必须要吃的一个美食，而且口感也是非常好的一个美食了。