长沙臭豆腐黑色的是什么呢？

长沙臭豆腐是一种特别有名的长沙特色小吃，长沙臭豆腐虽然闻起来臭臭的，但是吃起来却是特别香酥的，很多人都非常喜欢吃长沙臭豆腐。在全国上下的大街小巷里，我们都能够看到长沙臭豆腐的身影。但是我们生活中所见的长沙臭豆腐，有的是白色的臭豆腐，但是有的却是黑色的臭豆腐，长沙臭豆腐黑色的是什么呢？其实黑色的臭豆腐是用白色的臭豆腐经过多种工艺做成的，黑色的臭豆腐味道更加的鲜美，吃起来也更加的酥脆，黑色的臭豆腐比白色的稍微贵一点。