猪排骨汤用什么排骨

猪排骨汤主要就是以猪肉来进行加工制作而成的一道食物吃起来非常的美味，而且排骨也是猪肉身上比较好吃的部位，除了猪蹄就是排骨比较的好吃了，但是猪排骨会比猪蹄的营养含量也会更丰富一点，像猪蹄里面的一些蛋白质以及胶原蛋白更高，可以有效地补充皮肤儿排骨的话对骨头以及一些蛋白质和微量元素含量会更高一点，对人体好一些，那猪排骨汤用什么排骨呢？猪白骨汤这道菜品通常用到的排骨都是中断，排骨会更加的嫩一点，而且排骨的肉质也很软烂。