勾芡用红薯粉行吗

说到红薯粉，相信大家也是并不陌生了，它就是我们生活中经常用的一种淀粉，那你觉得勾芡用红薯粉行吗？红薯粉是可以勾芡的，勾芡主要就是为了吸收水分和让这个菜肴更加有浓稠粘液度，道理都是一样的，可以让这一道菜变得更加的嫩滑，但也不是每一道菜都需要勾芡，如果是炸肉的话，勾芡最好是用土豆粉，到时候我们把买好的五花肉洗净切成小块，放在锅里加水煮一个小时，捞出来用淀粉，料酒，盐，花椒大料腌制一下，然后放在油锅炸熟就行了。