大蒜是什么植物种类

大蒜是一种味道比较辛辣的食物，它在我们平时的生活中主要是以作料的形式存在的，尤其是在炒青菜的时候放一点大蒜，味道瞬间可以上升好几个档次，所以，大蒜对于我们的饮食和烹饪来说还是非常重要的。那么，大蒜是什么植物种类呢？大蒜属于百合科植物种类，同属百合科的植物还有韭菜和洋葱，不过，不管大蒜属于哪一个科的植物，它带给我们味蕾上的享受都是非常大的，不过大蒜刺激性比较强，肠胃功能不好以及上火的朋友还是要禁止食用哦！