夏季买回来的大蒜头怎么保存

大蒜是我们都非常熟悉的一种美食食材。绝大多数的中餐中都会使用到大蒜，有些是为了增香而有些是为了去腥，但不论是因为什么原因使用，不可否认的是大蒜在辅助食材中的地位。因为经常能够用到大蒜，所以通常在购买的时候都会一次性买很多，那么，夏季买回来的大蒜头怎么保存呢？最传统的保存方法就是将所有的大蒜头编织在一起，然后挂在阴凉通风的房梁上，让大蒜头保持干燥，这样就能延长保存时间了。其次，也可以将大蒜头和切好的生姜放在一起，生姜具有杀菌的作用，所以能够杀死大蒜头周围的细菌，从而防止大蒜变质。