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辣子炒鸡蛋先炒什么

2021.02.01 分享
辣子炒鸡蛋在我们家常菜中还是比较多见的,很多爱吃辣的朋友在炒鸡蛋的时候都会加入一些辣子,这样不仅可以增加菜品的香味,而且也可以起到开胃的作用。那么,辣子炒鸡蛋先炒什么呢?不管是炒任何一种加鸡蛋的菜肴,我们都是要先把搅散的鸡蛋炒定型,然后再把辣子放进去爆出香味,然后再加入炒好的鸡蛋混合均匀,再根据自己的喜好加入生抽、盐、豆豉一类的作料,翻炒均匀以后就可以盛起来食用了,这个方法对于番茄炒蛋、韭菜炒蛋也同样适用。