春分时节吃啥菜呢？

春分时节是我国二十四节气中一个非常重要的节气，因为在春分的时候意味着严寒的冬季即将离去，温暖的春季就要到来，而且在春分的时候是太阳直射赤道，南北半球地区的白天和晚上是一样长的。春分时节人们对于食物也是非常讲究的，春分时节人们会吃一些富含矿物质和维生素的蔬菜，来补充身体所需要的营养。春分时节吃啥菜呢？一般在春分的时候人们都会吃一些应季的新鲜蔬菜，像一些韭菜菠菜芥菜等等，这些都是春分时节成熟的新鲜蔬菜。