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糙米是黑米吗

2020.02.14 分享

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品，糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。那么糙米是黑米吗？大米是总称，根据加工方式精细度分为精米和糙米。黑米是一个品种的大米，可以做成精米或糙米。下面一起来看看关于养生的更多相关信息吧！

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