怎么用大米做酒酿

2020.02.15 分享

酒酿相信大家都不陌生吧，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。在全国各地称呼不同，又叫醪糟、米酒、甜酒。其含维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。那么大米能不能用来做酒酿呢？怎么用大米做酒酿呢？首先将大米煮成白粥，然后放入酒曲，加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，待米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。还有更多有趣的小知识等你来了解噢！

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