牛肠酸怎么做

牛肠是牛身上非常营养的一种食物，做法种类非常多，牛肠酸也是非常特别一种美食，那牛肠酸怎么做？首先把牛肠酸切成块，然后放到水里清洗干净，再放到温水里慢慢浸泡半个小时捞出来，将油菜清洗干净控干水，在锅里加入花生油，花生油开了加入切好的葱花和蒜末爆炒香，然后再加入切好的红辣椒爆炒香，再加入牛肠粉翻炒一会，然后加入清水慢慢煮开，再加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀，最后加入油菜搅拌均匀，这样美味好吃的牛肠酸就做好了。