炭火烤鱼味道怎么样呢？

我们平时吃到的烤鱼一般都是用烤箱烤的，烤箱烤的烤鱼一般调料味道会比较重，有很多人都特别喜欢用炭火烤鱼，炭火烤鱼味道怎么样呢？虽然炭火烤鱼看起来没有烤箱烤鱼方便，但是炭火烤鱼的味道是非常不错的，炭火烤鱼烤出来的鱼外酥里嫩鲜嫩多汁，很多人都特别喜欢去野外吃烧烤的时候用炭火烤鱼。炭火烤鱼的时候一定要在鱼的外面多刷点油，这样的话烤出来的鱼才会外酥里嫩，炭火烤鱼的时候也要注意好火候，如果火候太大的话鱼可能会烤焦。