新乡烧鸡谁家比较有名

提到烧鸡，那就是我们生活中最常见的一种食物，那你知道，新乡烧鸡谁家比较有名吗？在我看来，一定是新乡医学院对面的一家老店，那里的烧鸡吃起来口感最好，记忆中的烧鸡，一定要撕着吃，先拉开两只大腿，再撕下鸡翅，再扯下头和脖子，然后把肚子掰开。撕开的每个部分都要有皮、肉、骨。好吃的烧鸡，鸡皮油亮，鸡肉入味有韧劲，即使是鸡胸这样的白肉，也不干不柴，不能味同嚼蜡。鸡骨也有要求，干净，不能有很多血沫附着，这样，吃完皮肉，骨头还能嘬三嘬，简直回味无穷。