信阳烤鱼怎么做

烤鱼是非常美味好吃的一种食物，烤鱼的味道非常独特，而且制作起来非常简单，每个地方都有烤鱼，不同的地方烤鱼的做法不一样，那信阳烤鱼怎么做？首先把鱼清洗干净，然后把鱼鳞和鱼肚子冲洗干净，在锅里加入清水，水开了把鱼放到锅里煮十五分钟捞出来，这样鱼腥味就可以去除了，然后在锅里加入食用油，食用油开了加入切好的葱姜蒜末爆炒香，然后加入鱼肉翻炒一会，再加入调料和料汁搅拌均匀慢慢炖一个小时，然后放到烤盘上烤半个小时就可以直接吃了。